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一个鹅蛋等(děng)于几(jǐ)个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋约(yuē)等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营(yíng)养(yǎng)价值上并(bìng)非成三(sān)倍(bèi)增长。

一个鹅(é)蛋(dàn)的热量是(shì)多(duō)少

　　是196大卡/100克(kè)的(de)。

　　一(yī)个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋(dàn)是家禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成椭圆(yuán)形，个体很大，味道有些油(yóu)，必须用很新鲜的鹅蛋(dàn)稍加烹煮后食用。

　　鹅蛋每(měi)颗约(yuē)重225～280克，较一般(bān)鸡蛋(dàn)约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白(bái)色(sè)，鹅蛋中还含有多(duō)种维生素(sù)及(jí)矿(kuàng)物质，但质地较粗糙，草腥(xīng)味(wèi)较重，食味不及(jí)鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋(dàn)的(de)最佳吃法(fǎ)

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他最好的吃(chī)方式(shì)。

　　烹饪时，你(nǐ)可以准备两个(gè)鹅(é)蛋，喝(hē)一(yī)个大碗。

　　用清水清洗碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水、少(shǎo)量食用盐和适量料(liào)酒搅拌均(jūn)匀。

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　　混合(hé)成蛋(dàn)液后，你(nǐ)可以直接把蛋液放入蒸锅(guō)里蒸(zhēng)。

　　煮沸后(hòu)，你应该(gāi)打开(kāi)蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次(cì)。

　　大约七(qī)八分(fēn)钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也是(shì)他(tā)最好的(de)吃方式(shì)。

　　制作时(shí)，你可以根(gēn)据(jù)自己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭(jiǔ)菜和黄瓜是炒鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做的时(shí)候，你应(yīng)该(gāi)把两个鹅蛋敲碎，混(hùn)合成蛋(dàn)液(yè)，翻(fān)炒成块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜切成薄片，用(yòng)油加热，加(jiā)入葱花(huā)，翻炒到香味，然后把黄瓜薄片(piàn)翻炒(chǎo)到(dào)软(ruǎn)，然后把翻(fān)炒(chǎo)的鹅(é)蛋加入锅里，加入适量的食盐调味，然(rán)后就可以从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋腌制食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之(zhī)前，鹅(é)蛋的蛋壳应该清洗干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该(gāi)涂(tú)上适量的(de)食用(yòng)盐(yán)。

　　没有必要(yào)用塑(sù)料包装，它应该直接放在一(yī)个(gè)可以密封的罐子里(lǐ)。

　　鹅(é)蛋在阴凉(liáng)通(tōng)风处腌制40天后(hòu)，可以品尝(cháng)，放在(zài)锅里煮(zhǔ)熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价(jià)值(zhí)

　　鹅(é)蛋里边(biān)含(hán)有丰富蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)，还(hái)有(yǒu)各种维生素(sù)，另(lìng)外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝(jué)大(dà)部分是集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经组(zǔ)织发育有很(hěn)好作用，另(lìng)外鹅蛋中矿(kuàcos180°是多少，cos180度等于多少ng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，另外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，很容易(yì)被人体吸(xī)收(shōu)，可以作(zuò)为补(bǔ)钙(gài)一(yī)个(gè)辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边(biān)维生素(sù)含量(liàng)也很丰(fēng)富(fù)，含有(yǒu)丰富维生素A、D和(hé)一(yī)些核黄素，对人视力(lì)也有很好补益(yì)作(zuò)用。